Sugar & Spice Boquete: Cómo una Pareja de Expats Americanos Construyó la Panadería Más Popular de las Tierras Altas de Panamá

Richard Meyer, un Panadero y Pastelero profesionalmente capacitado, y su esposa Yarina, quien posee un título en Relaciones Internacionales, representan la asociación comercial de expatriados ideal en Panamá. Desde que abrieron Sugar & Spice en 2009, han transformado su experiencia combinada en uno de los establecimientos más visitados de Boquete, sirviendo desayuno, almuerzo y auténticas especialidades Tex-Mex.

Su éxito demuestra cómo los expatriados pueden integrarse en la economía de Panamá mientras apoyan a las comunidades locales. La pareja emplea a 18 miembros del personal local, contribuyendo significativamente al mercado laboral de Boquete. Apoyan activamente a agricultores y proveedores locales, creando un modelo de negocio sostenible que beneficia a toda la comunidad.

Boquete, ubicado en las Tierras Altas de Chiriquí de Panamá a 3,900 pies de altitud, ofrece un clima y un entorno empresarial ideales para emprendedores expatriados. El clima primaveral durante todo el año del pueblo, con temperaturas promedio de 70-80°F, atrae tanto a jubilados como a expatriados con mentalidad empresarial.

Según International Living, Boquete se encuentra entre los 5 principales destinos para expatriados en América Latina, con más de 3,000 expatriados estadounidenses que llaman hogar a la zona. La comunidad de expatriados establecida del pueblo proporciona una base de clientes lista para negocios como Sugar & Spice, mientras que la creciente industria turística asegura flujos de ingresos constantes.

Sugar & Spice ofrece un menú completo con opciones de desayuno diario, especiales de almuerzo y auténtica cocina Tex-Mex que satisface a los expatriados estadounidenses nostálgicos. Su panadería de servicio completo produce pasteles frescos, panes y postres diariamente, llenando un nicho crucial en la escena gastronómica de Boquete.

El éxito del restaurante proviene de ofrecer comidas reconfortantes americanas familiares mientras incorpora ingredientes y sabores locales. Este enfoque híbrido atrae tanto a residentes expatriados como a clientes locales curiosos, creando una experiencia gastronómica verdaderamente internacional.

Más allá de su éxito comercial, los Meyer apoyan activamente numerosas organizaciones benéficas e iniciativas comunitarias locales en Boquete. Esta participación comunitaria representa las mejores prácticas para los dueños de negocios expatriados que buscan integrarse en la sociedad panameña.

Su compromiso de abastecerse de agricultores y proveedores locales crea un efecto económico positivo en cascada en toda la región. Según el Ministerio de Comercio de Panamá, los negocios de propiedad de expatriados contribuyen aproximadamente con el 15% de la actividad económica total de Boquete.