Fincas y Estancias: El Principal Restaurante de Fusión Argentino-Italiana de Bocas del Toro con la Mayor Selección de Vinos de Panamá

La joya de la corona del restaurante es su impresionante bodega, que alberga más de 700 botellas de diferentes países almacenadas en cinco zonas de temperatura precisas para preservar el perfil de sabor óptimo de cada varietal. Este sistema climatizado garantiza que todo, desde los robustos Malbec argentinos hasta los delicados Pinot Grigio italianos, mantenga condiciones de consumo perfectas en el clima tropical caribeño.

La selección de vinos representa añadas de Argentina, Italia, Francia, Chile y otras regiones vinícolas de renombre, lo que la convierte en la colección más completa de todo el archipiélago de Bocas del Toro. Sommeliers profesionales ayudan a los comensales a maridar los vinos con las diversas ofertas del menú.

El menú muestra el matrimonio perfecto entre las tradiciones de parrilla argentina y el arte culinario italiano. Los platos insignia incluyen bifes argentinos perfectamente asados en parrillas tradicionales, pastas caseras con ingredientes italianos importados y las famosas pizzas al horno de piedra del restaurante, la única pizza auténtica al horno de leña disponible en Bocas.

Los mariscos frescos del Caribe reciben el tratamiento de fusión, con platos como langosta a la parrilla al estilo italiano y pescado local glaseado con chimichurri argentino. La cocina obtiene ingredientes tanto local como internacionalmente para mantener la autenticidad mientras apoya la economía local.

Fincas y Estancias atiende a la creciente comunidad de expatriados en Bocas del Toro, que ha aumentado en un 40% desde 2020 según las estadísticas migratorias de Panamá. El restaurante proporciona un ambiente gastronómico sofisticado que muchos profesionales y jubilados reubicados buscan al hacer la transición a la vida isleña.

El establecimiento cuenta con áreas de comedor climatizadas, personal de servicio profesional y un extenso programa de cócteles que incluye tanto clásicos como creaciones de la casa. Las áreas de comedor privado acogen reuniones de negocios y celebraciones especiales para la comunidad internacional.

Ubicado en el corazón de Bocas Town en Isla Colón, Fincas y Estancias disfruta de una accesibilidad privilegiada tanto para las llegadas en taxi acuático como para los residentes locales. La ubicación central lo sitúa a poca distancia a pie de los principales hoteles, las zonas residenciales de expatriados y los distritos turísticos principales.

La ubicación del restaurante también proporciona fácil acceso para los visitantes de día desde el continente panameño y los turistas internacionales que exploran las nueve islas principales del archipiélago. Bocas del Toro recibe más de 200,000 visitantes anuales, creando una demanda constante de experiencias gastronómicas de calidad.