La Fishería Panama: La Guía Completa del Principal Grupo de Restaurantes Mediterráneos de Mariscos de la Ciudad de Panamá

Ubicado en el corazón del Sitio de Patrimonio Mundial de la UNESCO, Casco Viejo, la ubicación principal de La Fishería da frente a la icónica Plaza Herrera, ofreciendo a los comensales una atmósfera romántica impregnada de encanto colonial. El restaurante ofrece promociones diarias de Happy Hour 2x1 en cócteles y cervezas nacionales, complementadas con tapas de mariscos de cortesía que incluyen ceviche hecho en casa y pan artesanal con salmón fresco.

Casco Viejo ha experimentado un aumento del 340% en los valores de las propiedades en la última década, transformándose en el epicentro cultural y culinario de la Ciudad de Panamá. El barrio ahora alberga más de 50 restaurantes en un radio de 6 cuadras, haciendo que la ubicación privilegiada de La Fishería en la Plaza Herrera sea particularmente codiciada para ocasiones especiales y experiencias de cena íntimas.

La ubicación en Isla Flamenco, en el prestigioso Causeway Amador, ofrece una experiencia exclusiva de cena frente al mar en dos pisos con tres espacios para eventos distintos. La terraza en la azotea acomoda a 300 invitados con vistas panorámicas al Océano Pacífico, mientras que el balcón cubierto tiene capacidad para 200 personas con vistas a la bahía. La terraza-barco a nivel del suelo puede albergar de 300 a 400 invitados para eventos a gran escala, incluyendo funciones corporativas, bodas y lanzamientos de marca.

El Causeway Amador atrae a más de 2.5 millones de visitantes al año, convirtiéndolo en uno de los destinos de ocio más populares de Panamá. La posición estratégica frente al mar de La Fishería captura tanto el mercado turístico como la creciente comunidad de expatriados de Panamá, que ha aumentado en un 45% desde 2020 según la Autoridad de Migración de Panamá.

La ubicación más nueva en el centro comercial Green Square de Costa Del Este lleva la excelencia mediterránea de La Fishería al moderno distrito financiero de Panamá. Esta ubicación enfatiza preparaciones de pescado fresco a través de una fusión ítalo-mediterránea con influencias internacionales, atendiendo a la clientela profesional y a la comunidad residencial de lujo de la zona.

Costa Del Este ha surgido como el área residencial de más rápido crecimiento de Panamá, con precios de condominios de lujo que promedian $3,200 por metro cuadrado según Numbeo. El distrito alberga a más de 15,000 residentes, principalmente panameños adinerados y expatriados internacionales que trabajan en los sectores bancario y logístico de Panamá.

Lorenzo y Andrea Lo Bianco han dedicado más de una década a establecer estándares de auténtica cocina mediterránea en Panamá, manteniendo métodos de cocina italianos tradicionales mientras incorporan ingredientes locales. Su compromiso con la calidad le ha valido a La Fishería el reconocimiento como uno de los principales grupos de restaurantes de la Ciudad de Panamá, y cada ubicación refleja su filosofía de resaltar los sabores naturales de los mariscos a través de las tradiciones culinarias mediterráneas.

La comunidad de expatriados italianos en Panamá ha crecido a más de 3,500 residentes, creando una demanda de auténtica cocina italiana que los hermanos Lo Bianco han capturado con éxito en sus tres ubicaciones.